Originaire d’Afrique du Nord et cultivé en France, l’artichaut est une plante au port majestueux dont on consomme le bouton de la fleur, tandis que la phytothérapie utilise les feuilles pour soigner les maladies du foie et de la vésicule biliaire.
Le constituant majeur de la feuille est la cynarine qui est amphocholérétique, c’est-à-dire stimulant à la fois la formation et l’élimination de la bile. C’est un hépato protecteur et un régénérateur de la cellule hépatique utilisé dans les ictères (jaunisses) et leurs suites, ainsi que chez les cirrhotiques pour stimuler le renouvellement du foie. L’artichaut étant cholérétique, il permet de combattre la constipation liée à l’insuffisance hépatique. Outre la cynarine, la feuille d’artichaut contient un ensemble de substances qui potentialisent son action bénéfique sur le foie.
Nature Elle et Moi commercialise des produits bio, naturels, et écolo pour vous (soin, hygiène, compléments alimentaires, bien-être) et vos animaux (chiens, chats, équidés, rongeurs).
© 2009 - 2011 Nature Elle et Moi
